Menü/Buffetangebote für beide Restaurants

Menü I

Hausgemachte Soljanka

mit Kräuterquark und Baguette

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Gebratenes Welsfilet

auf Blattspinat und Kräuterreis

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Gegrilltes Schweinerückensteak

mit gemischtem Gemüse, Sauce Hollandaise

und Kroketten

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Rote Grütze

mit Vanilleeis und Sahnehaube

21,90 € pro Person

(ab 10 Personen)

Menü II

Curry-Kokos-Suppe

mit Chibatta

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In Knoblauch gebratenes Butterfischfiletsteak

auf geschwenktem Gemüse,

dazu Rosmarienkartoffeln

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Gegrillte Schweinemedaillons

an Zucchini-Fenchel-Gemüse,

dazu Kartoffelröstis

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Mamoriertes Himbeer-Parfait

an Vanilleschaum und Schokosplitten

25,90 € pro Person

(ab 10 Personen)

 Menü III

Fischsuppe mit Edelfischwürfeln

und Baguette

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Lachfilet auf Mango-Chili-Beet

und Basmatireis

oder

Saftig gebratenes Putensteak

auf tomatiertem Schwenkgemüse und Babykartoffeln

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Geeistes Stracciatella-Schoko-Mousse

an Vanilleschaum und Schokosplittern

31,90 € pro Person

(ab 10 Personen)

                                          Menü IV

Gegrillte Riesengarnelen an marinierten Feldsalat

und Ciabattabrot

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Gebratene Dorade an gebutterten Romanesco

mit Weißweinschaum und Mandel-Kroketten

oder

Geschmorter Kalbsrücken auf Wirsingrahm

und Herzoginkartoffeln

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Feine Nussnugateiscreme

umhüllt mit Marzipan, Heidelbeergelee

und Sahnehaube

36,90 € pro Person

(ab 10 Personen)

      „Rustikales Büffet“

      Spanferkelbüffet „satt“

(nur im Restaurant Hopfenkeller)

-    Spanferkel direkt vom Spieß

-   Verschiedene Salatkompositionen

-   Sauerkraut, Kartoffelgratin, Baguette

-    Deftige Suppe

-    Dessert

           33,00 € pro Person

            (ab 25 Personen)

Getränkepauschale:

von 19.00 – 23.00 Uhr (4 Std.)

Auswahl: Bier, Alkoholfreie Getränke, Wein,

Kaffeespezialitäten, 3 verschiedene Spiritiuosen,

3 versch. Longdrinks (Havana, Whiskey, Wodka), Sekt

30,00 € pro Person

Die in Anspruch genommene Getränkepauschale

nach 23:00 Uhr

wird zzgl. mit 5,00 € je Stunde berechnet.

Wichtiger Hinweis zur Auswahl der Menüs.

Bitte entscheiden Sie sich aus organisatorischen Gründen

für Ihre Veranstaltung für ein gemeinsames Menü oder Buffet.

Ihre vegetarischen Gäste wählen vor Ort.

Für individuelle Buffetvorschläge stehen wir Ihnen

gern persönlich zur Verfügung.

Ihr Anprechpartner für die Ausrichtung

Ihrer Festlichkeiten ist unser

gastronomische Leiter

Herr Ruddigkeit